Presentazione del nuovo progetto Le Solidali – bio patate co-prodotte

Il gruppo di lavoro Bi-sogni di CO-energia dopo la campagna della Sporta solidale, ora è approdato a un nuovo capitolo di ricerca e sperimentazione: “Le solidali – biopatate co-prodotte“.

Il punto di partenza questa volta è Cascina Bertoldosso di Riccardo Sudati che produce le biopatate “Le Solidali”. Come per le sporte, CO-energia supporta le relazioni con GAS e Reti territoriali. I GAS sono chiamati a diventare co-produttori:
– anticipando i costi fissi (30 cent/kg)
– assumendosi il rischio d’impresa
– controllando in corso d’opera i costi in modo trasparente
– costruendo con l’agricoltore il ‘prezzo giusto’.

Perché solidali?
La sperimentazione:

• sostiene il progetto territoriale associato al patto Adesso grana, cioè il consolidamento della filiera bio locale formata da: Biocaseificio Tomasoni, Forneria Faol, Cascina Bertoldosso, i 2 fornitori di latte bio al caseificio Az agr. biologica Olini Luciano e Azienda agr. biologica Boffelli Andrea
• è parte di un percorso più generale, avviato nel 2015, che cerca di conquistare alle coltivazioni biologiche terreni di un’area, la Bassa bresciana, dove prevale in assoluto l’agricoltura convenzionale
• è un percorso di agricoltura sociale, esperienza anche questa rara nella Bassa bresciana, che cioè da’ lavoro e restituisce dignità a soggetti fragili
• rafforza le Reti di GAS nate con La sporta solidale e ne favorisce l’avvio di nuove

Iscriviti all’incontro online di presentazione del progetto: https://tinyurl.com/COE-Biopatate-co-prodotte