PER UNA POLITICA DEL CIBO FIORENTINA: GIORNATA DI STUDIO

PROGRAMMA

9.00-9.15

Saluti di benvenuto
Direttrice del DISEI – Maria Elvira Mancino
Vicesindaca del Comune di Firenze – Paola Galgani

9.15-10.15

Risultati della mappatura del tessuto fiorentino
Caterina Borchi, Stefano Malevolti (Seiva) – La produzione agricola e le filiere alimentari
Filippo Randelli (UNIFI) – L’offerta agroalimentare: i mercati contadini e rionali
Jason Nardi (RIES) – GAS e consumo autoorganizzato nel territorio fiorentino
Chiara Moretti (Shifting Lab) – Ecomappa 2.0
Daniel Monetti (Rete Semi Rurali) – Il Distretto Biologico del territorio Fiorentino

10.15-11.15
Esperienze di Politiche del Cibo in alcune città italiane (coordina Filippo Randelli – UNIFI)
Raoul Tiraboschi (Coordinatorine Politiche del Cibo di Bergamo) – Bergamo
Silvia Sarti (Assessora di Capannori) – Capannori
Fabio Ciconte (Consiglio del Cibo di Roma) – Roma
Fabio Bonanno (Responsabile Agricoltura e Food Policy Comune di Roma) – Roma

11.15-11.30

Coffee Break

11.30-13

Tavola Rotonda: il futuro delle Politiche del Cibo (coordina Arnaldo Melloni del Comune di Firenze)